Le chocolat à toujours la cote.

Antidépresseur, euphorisant, stimulant...
Mais aussi, riche en magnésium et... en amphétamines. (spéciale dédicace @ Pascal.)

Le chocolat ? C'est que du bonheur. Et aujourd'hui dans l'amphi il a été assaisonné comme suit :

Le Protocole du gâteau au chocolat vite fait.

(Je vous fait grâce du cadre légal et de la définition)

Indications :

Soirée entre amis, fringale, petite déprime, retard au cours de Denis S.

Matériel :

* un verre doseur ou balance (roberval, électronique...)
* deux récipients de taille suffisante
* une casserole
* une lécheuse (c'est un ustensile de cuisine hein...)
* une cuillère
* un robot broyeur (pour ceux qui voudront concasser leur chocolat "à la main"... mais l'homme moderne peut se procurer ces pépites de chocolat.)
* un batteur électrique
* un moule à gâteau type cake.

Pour 6 personnes normalement constituées (ou 4 personnes qui ont décidé de faire une orgie de chocolat)

3 oeufs
125 grammes de chocolat noir patissier.
125 grammes de beurre (fondu ou mou)
100 grammes de sucre en poudre.
80 grammes de farine.

Le soin... pardon, le cuisinage.

Lavage des mains type I.

dans un récipient de taille adéquate, mélanger la farine et le sucre, ajouter le chocolat concassé grossièrement et mélanger.
Faire fondre le beurre doucement.
Allumer le four sur 180 degrés.
Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes.
Ajouter les jaunes et le beurre fondu dans la préparation, mélanger.

Battre les blancs en neige (ils doivent être fermes++)

Mélanger les blancs à la préparation.
Attention de ne pas les "casser" durant l'opération : tourner doucement et ne pas tout mettre d'un coup.

NB : les blancs en neige sont dits cassés quand ils sont tout liquéfiés (beurk). Ca se voit et ça veut dire que c'est foutu faut tout recommencer.

Beurrer le moule à cake (ou mettre un papier sulfurisé dedans)
Y placer la préparation, bien nettoyer le récipient avec votre lécheuse (ou ne pas nettoyer le récipient et lécher vous-même et avec délectation le résidu.)

Mettre au four et laisser cuire +/- 25 minutes.
Lorsque votre appartement embaume le chocolat ça veut dire généralement que c'est cuit ou pas loin.

Rangez le matériel, désinfectez le plan de travail, lavez vous les mains et notez le cuisinage sur le frigo : la semaine prochaine c'est au tour de votre colocataire.

Bon app'